
全面负责养老院食堂的日常运营,严格把控菜品质量与软硬度,确保餐食符合老年人的咀嚼能力与消化特点。
协同制定科学合理的老年食谱。
严格执行《食品安全法》及养老机构卫生规范,定期收集老人及家属对菜品的意见并及时调整;协助进行食材采购验收、库存盘点及能耗成本控制。
任职要求
经验要求:3年以上餐饮管理及厨师经验,有养老机构食堂、医院营养食堂或大型企事业单位团膳管理经验
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