
岗位职责:
1. 承担厨房切配工作,精准处理各类食材,确保菜品原料准备的高效与准确。
2. 负责案板操作,保证食材切割的规格统一、质量达标,为烹饪环节提供优质基础。
3. 认真完成配菜任务,依据菜单需求合理搭配食材,注重色彩与营养搭配,提升菜品整体品质。
任职要求:
1. 能够适应厨房高强度工作节奏。
2. 工作勤快且注重卫生,时刻保持工作区域的干净整洁。
3. 拥有酒店后厨工作经验,熟悉后厨工作流程者更佳。
4. 能够吃苦耐劳。
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